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2021-12-09
啤酒大约只有10~20%左右的价格是直接原料——水、麦芽、酒花和大米等。啤酒本身原料中大的部分——大麦的价格大幅度增长，因为北亚地区需求激增和减产，目前球大麦价格达到了3年来高。目前内啤酒业85%的大麦都需要进口。而内大麦的主要进口——澳大利亚去年有所减产，导致澳大利亚大麦价格上升。另个重要原料啤酒花倒还好。在口味比较淡的工业啤酒中，酒花占的成本非常小，大约在千分之五到左右。酒花价格变动对啤酒成本变动影响比较小。
近包装材料的成本也上涨了。买瓶8元的啤酒，你大约花费了2.4元左右(30%)的价格在酒瓶、瓶盖和标签等包装上。另外个大项是分销和销售的费用——啤酒从酒厂层层经过经销商到达某个低线城市的零售或餐饮终，也占20%左右。
啤酒包装占价格的比例甚至跟些产化妆品品P20%的包装费用相比更高。不过，它和饮料包材占比差不多是同等水平;低于白酒的包材占比
正常密封好的瓶盖是无法拍开的，那是电影里的桥段，一个正常的啤酒瓶是压缩密封好的，里面是没有多余的空气。要想开启，要么是瓶盖松动进来气体，要么是用摩擦力扭开瓶盖一共15瓶，10元钱10瓶酒10个瓶盖，9个瓶盖换3瓶，共13瓶了。换来的三瓶酒又换了一瓶14瓶。又换的一瓶又有一个瓶盖，加上原来还剩的一瓶盖，两个瓶盖。先让店老板拿来一瓶，把瓶盖去掉加上原来的两个瓶盖换了后一瓶酒，所以一共十五瓶。呵呵问一下瓶比瓶盖值钱，为什么是用盖换而不是用瓶换呢？劝你别这么想也别这么做。我做了啤酒二十多年，看到过很多的开法，可以给一大堆的例子，但是每一个例子都是错误的，只有用开瓶器开启才是正确的。
啤酒是带压力的产品，不正确的消费就会，在我手中已经处理过无数次的案子，伤人伤到什么程度的都有，伤到什么地方的都有，究其原因就是没有正确的消费、开启、存放、搬运，所以我不想教你怎么开，想开的时候就要用开瓶器。你也许会烦，但我说的是对的。
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